爱喝滚烫的茶水、过烫的汤都是诱发食道癌的饮食问题。病因很常见，而且都还是轻易改掉的习惯，如果今后加以注意，就可以减少患食道癌风险。
1、致癌物风险
因为食道不像胃部有一层胃黏膜防护，就显得食道特别脆弱。其实，食道是食物进入后的第二道防线，第一道是口腔。所以，食物中有害物质如霉菌、亚硝胺等都属于致癌物，对食道也将带来无形伤害。
与此同时，还要记住一些诱发食道癌的病理性原因，比如食管溃疡、食管白斑、慢性食管炎、管憩室、食管瘢痕狭窄、食管上皮增生、食管溃疡Ω、管憩室、食管粘膜损伤等。一旦在体检中发现这些病症，要及时治疗，避免小病发展成大病。
2、饮食问题
除了提到滚烫食物会损伤食道以外，长期吸烟、喝烈性酒、刺激性食物都会有损食道。番茄医生提醒，吞咽食物要细嚼慢咽，太硬嚼不烂的食物也容易对食道产生不良影响。另外，摄入新鲜蔬果、蛋白质、维生素等可以降低癌症风险。
这两点是诱发食道癌最常见的，包含了病理性原因和饮食问题。一旦出现食道症状要及时就医。生活中，远离一些能够诱发食道癌的基础因素，做好护理工作，对于已患有食道癌的人也是很有帮助的。
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